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请问这是什么菜

归档日期:11-27       文本归类:佩普基诺      文章编辑:爱尚语录

  这是冰草。又叫做冰叶日中花,它最初产于非洲,比来两年才传入我邦。冰草的茎叶上都分散着很众透后的泡状物,它们是冰草的渗透物,剔透剔透。冰草含有自然植物盐,吃起来有淡淡的咸味。富含有自然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质,食用后既解渴又增补养分盐分,是一种高养分价格的蔬菜。

  冰草除了生食、凉拌除外,又有水煮、白灼、清炒,以至用来做汤等。冰草可能水焯,并且用开水略烫一下,就会变软。以是吃暖锅的时辰,可能举动暖锅的涮料,它的口感固然没有凉拌那么脆爽,但非凡鲜嫩。而通过白灼的方法,会让冰草变得更入味。

  食材:冰草500克。炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克。

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