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是近年来新崛起的一种叶菜类蔬菜

归档日期:06-11       文本归类:刺儿菜      文章编辑:爱尚语录

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  又名:土着参、土高丽、土高丽参、参仔叶、参仔草、波世兰、台湾参、东瀛参、参草、栌兰!

  众年生草本,全株光滑无毛,茎叶柔弱众汁,高可达60公分许,基部众分枝;叶互生,具有短柄,倒卵状披针形,先端锐尖,基部渐狭,长约5-8公分,全缘;花序圆锥状,顶生或腋生,花紫血色,花梗颀长;花瓣5片,雄蕊众半;蒴果球形,径约0.4公分,种子藐小。

  可食用:采茎叶洗净後,直接炒食或煮汤食用。将嫩茎叶洗净後用盐腌渍成酱菜,随时取用。

  它因主根粗大、形如人参而得名,亦有人称它为「土着参」。假人参原为庭园赏玩植物,约八十众年前引进台湾,目前寻常归化於全省低海拔山野、荒地、庭园或其他有人迹的角落,族群数目极为广大,除了冬季最冷的一、两个月外,其馀时辰都能够采撷到,即使为采食应用,则以初夏新苗茂盛或新叶长出时最佳。

  土着参为马齿苋科土着参属众年生草本植物。别闻人参菜、水人参、参草、紫人参、福参、习称栌兰,药用为其根,英文名称PanicledFameflower。原产热带,正在西非、拉美的很众区域,早已成为人人蔬菜。中邦的中部和南部乃至台湾省均有栽培。土着参栽培容易,滋生急忙,病少虫微,根、叶均可食用,可炒、可做汤、可涮、可炖,养分充裕,口感嫩滑,韵味特殊,药蔬兼用,是近年来新兴盛的一种叶菜类蔬菜。

  1987年结业于河北林学院,结业至今平素从事果树本领执行办事。醒目北方果树栽培办理。

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