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刺儿菜怎样吃

归档日期:10-08       文本归类:刺儿菜      文章编辑:爱尚语录

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  菜系及成果:脾调治食谱 补气食谱 胃调治食谱 白叟食谱 清热去火食谱 工艺:煮。

  3. 取沙锅参加冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,参加刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。

  粳米:唐孟诜:“粳米不行同马肉食,发瘤疾。不行和苍耳食,令人卒肉痛。”!

  原料:刺儿菜嫩牙500克,蒜茸25克,精盐3克,味精3克,醋20克,黄酒5克,麻油15克。

  (2)炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,加入刺儿菜、精盐、味精,炒至入味,再放入蒜茸调均即可。

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